Le piante aromatiche ed officinali sono da sempre usate dall’uomo: emananoprofumi gradevoli, hanno un sapore gustoso in cucina e talvolta sono usate per farecosmetici o per curarsi. Annusandole il nostro naso pesca nella memoria olfattiva e ci farivivere ricordi e sensazioni: profumi della cucina di casa, la lavanda nell’armadio, ilprofumo del pesto… Ma oggi il nostro olfatto è ancora così sviluppato come quellodell’uomo nell’antichità quando si aiutava con l’olfatto, molto più di oggi, per riconoscere icibi commestibili o i pericoli? Scopriamolo insieme!

Mettiamo alla prova il nostro naso!!! Attraverso un gioco di riconoscimento olfattivo degli aromi e odori che si possono trovare nell’orto-giardino si cercherà di cogliere le caratteristiche, gli usi e l’aspetto delle diverse piante aromatiche per poi creare sali aromatici da cucina giusti per ogni piatto!

Tutto l’anno. I ragazzi, divisi in piccoli gruppi, potranno anche, a
seconda della stagione, seminare o trapiantare piccole piante in vasi.

Si consiglia di avere a disposizione almeno 2-3 ore. La visita guidata in fattoria e il laboratorio si svolgono in una mattinata.

Insegnanti ed alunni delle scuole primarie.

Riconoscere e distinguere gli odori e i colori delle più comuni piante aromatiche per valorizzare le capacità olfattive e sensoriali; conoscere il rispetto della stagionalità e dei cicli della terra.

Imparare a coltivare le piante aromatiche e associarle alle giuste preparazioni in cucina.

Competenza alfabetica funzionale; competenza personale, sociale e capacità di imparare ad imparare; competenza in materia di consapevolezza ed espressione culturali.

Italiano, storia, scienze, geografia, arte e immagine.