Challenger

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Luppolo inglese derivato da Northern Brewer con tratti genetici di Northdown e Target. Varietà con valore di alfa acido medio e buone caratteristiche aromatiche, delicato, adeguatamente speziato.
Note di cedro, Tè verde, toni floreali dolci, lascia spazio a tardivi sapori fruttati.
Ricercato sia per l'amaricatura rotonda e morbida, sia per l'aroma fresco e piacevole. Utilizzato principalmente da amaro, si presta bene anche al dry hopping.

Alpha Acid 6,5%-8,5%
Beta Acid 4%-4,5%
Co-Humulone Composition 20%-25%
Myrcene 30%-40%
Humulene 25%-32%

 


Stato attuale: a Riposo vegetativo

Sostituibile con: Perle

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