Perle
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- Piante in vegetazione da aprile a settembre a riposo da ottobre a marzo
Perle deriva da un incrocio tra Northern Brewer e un maschio tedesco. Molto coltivato in Germania, ma anche in Oregon e Washington, contiene livelli di alfa acidi moderati e un bel profilo aromatico con note erbacee e speziate. Popolare tra i coltivatori per la sua elevata resa e per la buona resistenza a peronospora e verticillum, si presenta vigoroso e adattabile in Italia, assumendo toni aromatici più importanti.
Maturazione mediamente precoce.
| Alpha Acid | 7,0%-9,5% |
|---|---|
| Beta Acid | 4%-5% |
| Co-Humulone Composition | 27%-32% |
| Myrcene | 45%-55% |
| Humulene | 28%-33% |
Stato attuale: a Riposo vegetativo
Sostituibile con: Hallertau Mittelfruh
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