Perle

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Perle deriva da un incrocio tra Northern Brewer e un maschio tedesco. Molto coltivato in Germania, ma anche in Oregon e Washington, contiene livelli di alfa acidi moderati e un bel profilo aromatico con note erbacee e speziate. Popolare tra i coltivatori per la sua elevata resa e per la buona resistenza a peronospora e verticillum, si presenta vigoroso e adattabile in Italia, assumendo toni aromatici più importanti.

Maturazione mediamente precoce.

Alpha Acid 7,0%-9,5%
Beta Acid 4%-5%
Co-Humulone Composition 27%-32%
Myrcene 45%-55%
Humulene 28%-33%

 


Stato attuale: a Riposo vegetativo
Sostituibile con: Hallertau Mittelfruh

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