Saaz

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Varietà di luppolo nobile tipico della Repubblica Ceca. Indiscusso re delle Pilsner, è usato in tutto il mondo anche nelle lager. Molto delicato, con piacevoli sentori di terra, e calde note erbacee e floreali. In Italia la coltivazione è difficile in zone caldo-umide. Spesso la resa è scarsa, ma il tentativo merita!

Maturazione intermedia

Alpha Acid 2%-5%
Beta Acid 7%-8%
Co-Humulone Composition 23%-28%
Myrcene 20%-42%
Humulene 19%-42%

 


Stato attuale: a Riposo vegetativo
Sostituibile con: Smaragd

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