Brewer's Gold
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- Plantas en vegetación de abril a septiembre, en reposo de octubre a marzo
Brewer's Gold es un lúpulo seleccionado por Ernest Stanley Salmon en Wye College en Inglaterra en 1919 y es el resultado de la polinización de lúpulos silvestres de Morden, Manitoba. A pesar de su popularidad inicial, el advenimiento de las variedades de lúpulo alfa alto en la década de 1980 provocó que Brewer's Gold decayera comercialmente.
Brewer's Gold sigue siendo una buena opción para un final amargo con notas especiadas y de grosella negra.
Brewer's Gold se ha utilizado para obtener variedades notables como Galena, Nugget, Centennial y muchas otras y se sigue utilizando para nuevas hibridaciones, es muy vigorosa, resistente a enfermedades y productiva.
Las pruebas hechas en Italia, tienen un aroma intenso y una excelente presencia de aceites.Utilizados por la industria americana para los sabrosos brotes de primavera en escabeche.
| ácido alfa | 7,1%-11,3% |
|---|---|
| ácido beta | 3,3%-6,1% |
| Composición de Co-Humulona | 3,3%-6,1% |
| mirceno | 66,7% |
| humuleno | 11,6% |
Usar: Amaro
Estado actual: en reposo vegetativo
Reemplazable con: cascada
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