Bramling Cross
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- Plantes en végétation d'avril à septembre, au repos d'octobre à mars
Houblon issu du croisement entre Bramling et le mâle sauvage de Manitobain d'origine canadienne. Bramling Cross peut être utilisé à n'importe quelle étape du processus de brassage ; pour l'amertume, la finition et le houblonnage à sec. Arôme fort et épicé, avec des notes de cassis, de framboise et d'agrumes. Maturité moyennement précoce.
| Acide alpha | 3%-3,5% |
|---|---|
| Acide bêta | 3%-3,2% |
| Composition de co-humulone | 33%-35% |
| Myrcène | 35%-40% |
| Humulène | 28%-33% |
État actuel : en repos végétatif
Remplaçable par : Progrès, l'or du brasseur
- Quantità minima in carrello per luppolo in vaso: 3 piante.
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