Tardif de Lorainne
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- Plantes en végétation d'avril à septembre, au repos d'octobre à mars
Ancienne variété de houblon français cultivée en Lorraine. L'histoire de ce cultivar est perdue dans le temps, mais retrouvée dans une collation historique européenne. Bien que cultivé dans une autre région, on peut affirmer qu'il peut être similaire au Tardif de Bourgogne.
Maturation tardive.
| Acide alpha | 6%-9% |
|---|---|
| Acide bêta | 4%-6% |
| Composition de co-humulone | 22%-28% |
| Myrcène | 44%-48% |
| Humulène | 19%-23% |
État actuel : en repos végétatif
Remplaçable par : Saz
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