Saaz

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  • Plantes en végétation d'avril à septembre, au repos d'octobre à mars

Variété de houblon noble typique de la République tchèque. Roi incontesté des Pilsner, il est également utilisé dans le monde entier dans les bières blondes. Très délicat, avec d'agréables notes de terre et de chaudes notes herbacées et florales. En Italie, la culture est difficile dans les régions chaudes et humides. Souvent, le rendement est médiocre, mais l'essai en vaut la peine !

Maturation intermédiaire

Acide alpha 2%-5%
Acide bêta 7%-8%
Composition de co-humulone 23%-28%
Myrcène 20%-42%
Humulène 19%-42%

 


État actuel : en repos végétatif
Remplaçable par : émeraude

- Quantità minima in carrello per luppolo in vaso: 3 piante.
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